Novos dados mostram como a dieta britânica mudou ao longo do último 85 anos – como gostos globais e demandas para alimentos mais heather mudar o que está em nossos pratos. O Pesquisa Nacional de Alimentos tem perguntado por aí 4,000 para 5,000 famílias para anotar o que compram cada semana desde então 1940. Os últimos resultados para 2023 / 24 mostram mudanças enormes na variedade em apenas três gerações. Sanduíches de salmão, frutas em conserva com leite evaporado, peixes nas sextas-feiras e salada de presunto para chá alto nos domingos foram grampos para famílias no 1950 s.
Desde então, as dietas britânicas mudaram significativamente – com as famílias ficando menos dependentes do pão. No 1940 s, os domicílios comeram ao redor 1.6 kg de pão por pessoa por semana (duas rodadas de pães inteiras), enquanto que no 2020 s está por aí 500 g. Arroz, massa e outros grãos aumentaram como proporção de carboidratos em nossas dietas. Frango é agora a carne mais popular do Reino Unido, no entanto, antes 1953 eles eram tipicamente usados apenas para ovos em vez de comer. Ministra da Segurança Alimentar, a senhora Angela Eagle disse. .O alimento é a alma do nosso país. Do assado de domingo a um curry semanal, nossos hábitos alimentares simbolizam nossa herança orgulhosa e diversificada. contratantes:.Ao mudar nossos hábitos alimentares, nossa nova estratégia alimentar apoiará os produtos britânicos e ajudará as pessoas a acessar opções nutritivas de alimentos.
. Queremos que nossas dietas futuras apoiem tanto nossos agricultores e produtores britânicos quanto nossos de saúde.. Novos tipos de produtos diversificaram a ingestão de alimentos do país, mostram os dados.
Famílias estão comendo 80% menos consumo de pão branco em comparação com 1974 mas estão comendo 30% mais pão marrom e integral. Do mesmo modo, o leite desnatado sobrepunha o leite inteiro no 1990 s e agora bebemos três vezes mais leite desnatado do que o todo. Os dados também mostram o declínio do chá e o crescimento do café. Beber chá caiu drasticamente desde então 1974 enquanto o café instantâneo e a essência de café mantiveram-se relativamente constantes – com o café molhado tornando-se mais popular desde o 2010 s.
A publicação dos dados segue o lançamento da estratégia alimentar para a Inglaterra no início deste ano, que irá apoiar os produtores de alimentos britânicos e criar um sistema alimentar mais saudável, acessível, sustentável e resistente que suporta a entrega do Plano de Mudança do governo. Entre outros achados, os dados mostram. Mudanças nos grampos domésticos – Históricamente as maçãs eram frutas favoritas da Grã-Bretanha, até 1996 quando as bananas assumiram o lugar de topo.
A introdução de novos tipos de alimentos – Ao longo do 20 no século, novos alimentos tornaram-se populares em famílias britânicas, incluindo bebidas baseadas em soja e aveia no 1970 s, produtos de proteína de soja na 1990 s, e arroz no 1990 s. A introdução de novas tecnologias de cozinha, permitindo maior conveniência e para a criação de novos tipos de refeições – Os números mostram apenas 10% de famílias detedas nas geleiras 1950 s, a propriedade do congelador foi 25% na 1970 s, e ao redor 40% de microondas de propriedade de famílias no 1970 s e 1980 s. Os dados de hoje mostram que a propriedade da fritadeira de ar é tão elevada quanto 20% na 2020 s.
Sabores para outras bebidas - Famílias estão bebendo mais de três vezes ( 330% ) mais sumo de fruta no 1980 s comparado com o 1970 s. O número de vinhedos no Reino Unido também aumentou, com 502 em 2015 comparado com 400 vinhedos no 1980 s. Tendo lançado o Ciclo de Boa Alimentação em julho 2025, o governo está comprometido a construir com os dados de alimentos familiares para garantir o acesso a todas as opções de alimentos seguros, acessíveis, saudáveis, convenientes e atraentes. A estratégia garantirá que os alimentos saudáveis sejam mais facilmente acessíveis e acessíveis – dando às crianças o melhor começo na vida e ajudando os adultos a viver vidas mais saudáveis.
Os dados completos de Família Alimentação para 2023 / 24 pode ser visto aqui: Unido/government/statistics/ family- food- fye- 2024 O Ciclo de Boa Alimentação foi lançado em julho 2025 e identifica dez resultados prioritários necessários para construir um setor alimentar próspero, ao mesmo tempo que enfrenta desafios do aumento das taxas de obesidade ao impacto das alterações climáticas na produção, representando um marco fundamental no trabalho do governo para desenvolver uma estratégia alimentar abrangente. Mais informações podem ser encontradas aqui: Unido/government/news/government-launches-boa-food-cycle-to-transform-britains-food-system.